Cuernos de Gacela (KHAB)

INGREDIENTES

Relleno;

250 grs. de almendras

125 grs. de azúcar

2 cucharadas colmadas de canela

4 cucharadas de agua de azahar

1 cucharada de mantequilla

Pasta:

1/2 Kg (o la que admita) de harina marca Día

2 cucharadas de mantequilla

2 cucharadas de azúcar

1 vasito de aceite girasol

3 ó 4 cucharadas de agua de azahar

4 cucharadas de agua templada

PREPARACIÓN

Picamos en la picadora las almendras y mezclamos con el azúcar, la canela, el agua de azahar y la mantequilla. Si el relleno nos queda muy blando le echamos un poco de sémola de maíz.

Para preparar la pasta ponemos en un lebrillo la harina en un montón y al lado vamos echando el resto de los ingredientes; la mantequilla, el azúcar, el aceite, el agua de azahar y e! agua templada. Amasamos bien con las manos unos minutos.

Metemos la masa en una bolsa de plástico y dejamos reposar.