Paella de arroz con mariscos - Preparar la cebolla

Comenzamos troceando los alimentos. Primero lo hacemos con la cebolla

Vamos a empezar troceando los alimentos, primero la cebolla. Podemos hacerlo con la picadora o a mano.

Vamos a picarla muy pequeño, para no apreciar los trozos al comerlo.

Le añadimos un diente de una cabeza de ajo y picamos.

Añadimos en el recipiente que hemos escogido medio vaso de aceite. Cuando comience a salir humo, le añadimos la cebolla y el ajo a fuego muy lento.