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Ciencia y Tecnología: Riesgo de escasez de alimentos en menos de 40 años

Existe un riesgo de escasez de alimentos para alimentar a la población mundial dentro de menos de 40 años según un grupo de científicos de la agencia americana para el desarrollo internacional.

Por primera vez en la historia de la humanidad la producción de alimentos alcanzará el límite global por la falta de disponibilidad de nuevas tierras, agua y energía, según el autor Fred Davies, miembro de la oficina de seguridad alimentaria. Los problemas derivados de la escasez de alimentos serán un problema de desestabilización política al igual que la energía lo es ahora.

Para el año 2050 la población mundial alcanzará los 9.000 millones de habitantes lo que representará una necesidad de aumento de la producción en un 70%.

Los límites de los recursos restringirán la producción global. Los incrementos de producción estimados gracias a los futuros avances de la tecnología, como la biotecnología, la genética y agroeconomía, no serán suficientes para igualar la demanda.

El incremento de producción anual en USA ha sido inferior a 1,2% de media entre los años 1990 y 2007. Además, cuando se desarrolla una nueva tecnología a menudo no alcanza a los pequeños productores a lo largo del mundo.

A la vez la población mundial sigue la tendencia de pasar de la pobreza extrema a la pobreza e incluso a ser clase media por lo que el consumo per capita aumenta significativamente. En especial aumenta el consumo de carne que es menos eficiente de producir y por tanto mayor consumidor de recursos.

Otro proceso que limitará la producción en el futuro es la continua pérdida de tierra fértil en favor de la expansión de los núcleos urbanos así como la degradación de esta tierra por su sobre explotación. 

El sistema de agricultura industrial tiene una dependencia directa a los fertilizantes procedentes del petróleo que es otro recurso que aumentará su escasez con el tiempo.

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