El secreto está en la investigación (II)

El secreto de Telepizza

Esta empresa es un interesante caso de éxito. En pocos años pasó de un proyecto de marketing y un restaurante a líder del mercado Español.

Buena parte del marketing de telepizza se inspira en otras grandes empresas de marketing de consumo como Coca Cola.

Su eslogan es, “el secreto está en la pasta”. De alguna forma copia la idea de la fórmula secreta de Coca Cola.

Pero ¿De donde procede la fórmula secreta de Telepizza?

¿La receta secreta de la abuela?, ¿el secreto de la suegra?

Pues no, el secreto es la investigación comercial.

Algunos rápidamente pensarán en 4000 encuestas o en análisis factorial.

Pero como diría mi amigo alvaro, ” te equivocas”. En ocasiones lo más simple es lo mejor. Las encuestas son una buena herramienta de investigación, pero no sirven para todo.

Las encuestas como única herramienta para realizar test de  nuevos productos tienen muchas limitaciones.  En el caso de nuevos productos, un programa amplio de investigación puede incluir encuestas pero junto con otras herramientas.

En este caso Leopoldo realizó unos simples experimentos.

Elaboraba una pizza, anotaba  los ingredientes y la ofrecía para que la probaran los muchachos del barrio donde tenía el primer restaurante. Después de probar la primera pizza los chavales del barrio decían, ” oyes y tal,esta pizza estass asquerossasss”. Y así fué probando diferentes combinaciones hasta que los muchachos del barrio dijeron ” oyess esta pizzass está tope guays, superguay, molamazo”. Vale, de acuerdo puede que los chavales de Madrid hoy no hablen así pero hace 25 años todo es posible.

Y así nació una pizza que les encanta a muchos Españoles.

¿Cuál es el secreto?

Investigación, investigación, investigación.

Experimentar, experimentar, experimentar.

¿Te gustó? Pues comparte ;-)
Conoce al autor

Jose Luis Durán

Profesor Titular de Comercialización e Investigación de Mercados de la Universidad de Cádiz. España.

Este sitio usa cookies para personalizar el contenido y los anuncios, ofrecer funciones de redes sociales y analizar el tráfico. Ninguna cookie será instalada a menos que se desplace exprésamente más de 600px. Leer nuestra Política de Privacidad y Política de Cookies. Las acepto | No quiero aprender cursos gratis. Sácame