Torrijas - Cubrimos de miel

Ahora vamos a enmelar ( cubrir de miel). Añadimos a la sartén que está en el fuego dos o tres cucharadas de miel y, cuando se haya derretido, vamos añadiendo el resto de la miel.

Posteriormente echamos el resto de la miel y el agua (con mucho cuidado para que no salpique el agua al entrar en contacto con el aceite caliente). Echaremos la misma cantidad de miel y de agua.