CINTA DE LOMO AL HORNO (CATI) - ESPAÑA
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Ingredientes (para 6 personas):
1 kilo y 1/2 de cinta de lomo fresca
Pimienta molida
Sal gorda
1 vaso mediano de aceite (200 cm3)
1 vaso mediano de vino blanco (200 cm3)
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Preparación:
- Colocar la cinta de lomo en una bandeja de horno y ponerle sal gorda y la pimienta molida.
- Se le añade el aceite y el vino
- Se introduce la bandeja en el horno durante 1 hora y media a fuego medio.
- Mover de vez en cuando.
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Tiempo de preparación:
1hora y 45 minutos
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Recomendaciones:
- Acompañar con una guarnición de patatas cocidas.
- Vino recomendado: un buen Rioja
- Colocar la cinta de lomo en una bandeja de horno y ponerle sal gorda y la pimienta molida.
- Se le añade el aceite y el vino
- Se introduce la bandeja en el horno durante 1 hora y media a fuego medio.
- Mover de vez en cuando.
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