Preparación para el relleno - Triturar las semillas

Pollo relleno de fresas

 

Para el relleno de la pechuga utilizaré semillas de marañón.

 

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La semilla de marañón conocida también como Anacardo

 

Pollo relleno de fresas

 

Se puede usar otro tipo de semillas como almendras, macadamia, entre otros.

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Pollo relleno de fresas

 

Para el relleno debemos cortar nuestra semilla en corte brunoise, triturar

 

 

Pollo relleno de fresas

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