Introducción
En toda empresa se pueden distinguir tres tipos de recursos: humanos, materiales y técnicos que al combinarlos constituyen la empresa en marcha.
Dentro de los recursos materiales se encuentran los inventarios que representan una parte significativa de las inversiones que tienen las empresas.
Estos inventarios, si bien son elementos materiales, representan al mismo tiempo recursos financieros que se han destinado para la producción y venta de bienes y servicios.
Para muchas empresas los Stocks representan uno de los costes principales. El dinero invertido en Stocks supone una inversión que tiene un coste financiero. Por otro lado el almacenamiento y gestión de Stocks tiene un coste muy elevado.
El crecimiento, el desarrollo económico y el avance de la tecnología han hecho posible mejorar cuantitativa y cualitativamente la capacidad de producción en el mundo industrial del presente siglo.
Esta mejor capacidad de producción ha derivado que el problema de la administración de los inventarios adquiera en la operación de las diferentes empresas una mayor complejidad e importancia.
Los inventarios representan recursos monetarios inmovilizados, ya que para producirlos o adquirirlos es necesario incurrir en costos de materiales, mano de obra y otros insumos y servicios que representan dinero.
Por otra parte, los inventarios llevan implícito un costo de oportunidad, debido a que los fondos utilizados en los mismos, no deben destinarse a corto plazo a otros requerimientos financieros de las empresas.
Es por ello que deben administrarse eficientemente a fin de que la inversión en los mismos no llegue a niveles que sean excesivos, ni tampoco que sean reducidos a tal grado que ponga a las empresas en peligro de reducir los volúmenes de producción y venta o en el peor de los casos suspender la actividad productiva en su totalidad.
El buen manejo de dos posiciones totalmente opuestas, el exceso de recursos inmovilizados versus el riesgo que representan inventarios reducidos, se logra mediante una administración técnica de las existencias.
En todas las empresas se necesita por una parte, de la inversión en inventarios para poder realizar el proceso productivo con flexibilidad, y por la otra, lograr satisfacer adecuadamente la demanda. Es por ello, se debe tratar de lograr una eficiente Gestión de Stock, que permita el equilibrio entre la inmovilización de recursos y el riesgo de paralizar la producción y venta por falta de aquellos.
Esta situación hace necesario el uso de herramientas propias de una administración técnica que sustituya los tradicionales métodos empíricos en la toma de decisiones sobre inventarios.
Entre algunos temas que trataremos en este curso se encuentran los siguientes: se relacionará la Gestión de Stock y los objetivos y estrategias de la organización; se tratarán en forma general los diferentes sistemas de control, desde el punto de vista contable y físico.
Se exponen algunos métodos de control entre los cuales están el control por medio de estándares de producción y las nuevas técnicas por medio del procesamiento automatizado de datos, haciendo referencia a algunos modelos de reportes que se utilizan en algunas empresas para analizar y evaluar la gestión de la administración de inventarios; también se exponen las técnicas matemáticas para el cálculo de la Cantidad Económica del Pedido o Lote Optimo para efectuar pedidos, la determinación de las existencias mínimas y máximas, así como también el momento económicamente más oportuno para ordenar los pedidos.
Autor
Guillermo Antonio Gutiérrez Montoya
Licenciado en Administración y Dirección de Empresas.
Magíster en Economía por la Universidad Internacional de Andalucía, Sede La Rábida, Huelva, España.
Doctorando por la Universidad Pablo de Olavide, Sevilla, España.
Catedrático, asesor y consultor de desarrollo empresarial.
E-mail: guilleranto@hotmail.com