Hacemos la masa de migajón
Luego de estar amasando el pan con la cola, le agregaremos la harina.
Esto nos ayudara a dar firmeza y que no se nos pegue la masa en las manos y sea mas manejable.
Recuerda debes seguir amasando.
La harina la vamos echando poco a poco hasta lograr una masa uniforme.
Cuando coloques la harina empieza a tomar otra forma y se vuelve mas maleable y no se pega en tus manos.
Ya hemos terminado la masa de migajón.
Así es como debe de quedarte ni muy dura ni muy blanda. Que sea maleable y manejable y que no se te pegue en las manos.
Si eso sucede agrega un poco mas de harina.
Aquí te la mostramos.
