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sábado, 21 julio 2018 español
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Dieta del ritmo circadiano - Ejemplos

Ejemplos de desayunos para los días de la semana

Lunes


1 jugo de frutas, 1 yogur descremado con cereales, café con leche, 1 olímpico con 1 tapa de pan, 1 feta de jamón y 1 feta de queso, mayonesa, tomate y lechuga, y 1 fruta.

Martes


Ensalada de frutas, 1 sándwich caliente de pan negro, sin manteca, con huevo a la plancha, gelatina con yogur, café con leche o leche chocolatada light

Miércoles


1 compota de durazno, 1 postre de leche (sin grasa) con cerezas, 2 tostadas con mermelada y 1 omelette con 1 huevo y queso

Jueves


Ananá, jugo de naranja, 1 sándwich de pan de nuez con jamón crudo, tomate y oliva, café con leche o capuchino

Viernes


Licuado de frutas con leche, postre de chocolate light, 1 sándwich pan de manzana u pasas con pastrami

Sábado


Jugo de naranja con un toque de jengibre, 2 brochetas con jamón crudo, pimienta y oliva, 1 triángulo de queso port salud con 2 aceitunas negras, crema light marmolada.

Domingo


Licuado multifruta con leche, 2 miñones de queso con bondiola y queso magro untable de hierbas frescas, yogur Light con fondo de frutas o yogur batido  light de vainilla con moras o pasas de uva.

 

Otras opciones para variar en el desayuno son:

  • Arroz con leche, que incluya un huevo, espolvoreado con canela.
  • Papa con una cucharadita de roquefort al microondas
  • Fondue de queso con cubitos de pan de diferente tipo
  • Pan árabe con diferentes rellenos de fiambres y queso
  • Panqueques o crepes con lomito y queso, o lasañas frías o calientes, de diferentes sabores y colores.
  • Tortilla de papa, con las papas prehervidas en el microondas y preparada en sartén de teflón, con poco aceite.
  • Tacos con carnes, con pimientos de pirquillo frescos o en conserva
  • Chapatis, pan de maíz con queso de untar Light, tomate y albahaca
  • Sándwich caliente de pan de gluten o de granos sin manteca
  • Jugo de tomate con croutons de pan horneados con aceite oliva y ajo
  • Boniatos en almíbar.
  • Choclo asado o hervido, con aceite de oliva.
  • Omelette de arvejas o choclos
  • Huevos rellenos: yema y puré de papa o crema de choclo con  jamón y perejil picado.
  • Leche chocolatada con bizcochos de anís, plantillas o mandiocas con maní.
  • Una bola de helado cremoso Light con 4 barquillos
  • 1 taza de pasta fría, por ejemplo, tirabuzones o mostacholes con tomatitos cherry y uvas moscatel o pasas de uva, y aderezado de oliva o aceite saborizado y aceto.
  • Pizzetas de diferentes sabores con queso y fiambres magros.
  • Torta de jamón y queso sin crema, con tomate, ananás o manzanas.
  • Empanadas al horno de carne, de atún, de mariscos o de jamón y queso.

 

Ejemplos de comidas principales para realizar esta dieta

Almuerzos

  • Salpicón de ave, dentro de una abundante ensalada de hojas (lechuga crespa, mantecosa, morada, rúcula, albahaca, perejil, espinaca), con aderezo de yogur descremado, mostaza, sal y pimienta, y fruta de estación en gajos.
  • Copa de vegetales con camarones (150 gr.). Armar una flor colocando con 1 copa grande rodajas de remolacha cocida, de tomate, de zanahoria cocida, cebolla cortada en plumas, a ros de morrón verde y rojo, y en el centro gajos de naranja y durazno. Colocar los amarnos decorando el borde de la copa.
  • Canelones de verdura, envueltos en hojas de repollo precocidas al dente, cubiertos con salsa boloñesa (150 gramos de carne picada magra)
  • Morrones rellenos de vegetales y carne: cubitos de zapallo, zanahoria, cebolla pepino, morrón (de otro color) champiñones y carne picada magra.
  • Zapallitos rellenos de su pulpa aderezado con morrón, cebolla perejil picado con huevo y queso.

Cenas

  • Zapallo correntino: calabaza cocida en su cáscara cubierta con  salsa de tomate fresca y albahaca.
  • Ratatouille: vegetales cortados en rodajas y puestos en capas unos arriba de otros cocidos al horno.
  • Vegetales guisados en cubitos con salsa de tomate y condimentados con azafrán o pimentón.
  • Chop suey: repollo blanco, zanahoria, morrón, aceitunas y cebolla rallados en forma gruesa y vegetales al vapor (puede agregarse brotes de soja y un toque de aceite de oliva y salsa de soja)
  • Vegetales rehogados o salteados con ajo en aceite de oliva o en un chorro de vino o salsa de soja.
  • Vegetales horneados en rodajas, tiras o mitades, por ejemplo, morrón, calabaza, berenjenas, zuchini.


 

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