Ácidos Grasos Omega-3

Los pescados, principalmente los azules (atún, bonito, arenque, salmón, caballa, trucha, sardinas, etc.) son ricos en estos ácidos grasos. Poseen una acción antiagregante y vasodilatadora. Recientes estudios establecen que el consumo excesivo de ácidos grasos poliinsaturados puede tener una acción prooxidativa.

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