Lentejas de San Maximino
Ingredientes (para 4 personas):
2 dientes de ajo
2 patatas
2 zanahorias
1 vaso pequeño de aceite (50 cm3)
2 granos de pimienta negra
Sal
Preparación:
- Se ponen en una cacerola las lenteja, la cebolla, el ajo, los tomates, las patatas (troceadas), las zanahorias (troceadas) y la pimienta negra.
- Se le pone agua hasta cubrirlo todo, y se le añade el aceite. Se pone a cocer a fuego lento hasta que las lentejas estén blandas.
- Se añade sal (al gusto).
Tiempo de preparación:
30 minutos
Recomendaciones:
- Poner las lentejas en agua la noche anterior.
- Se le puede poner un poco de pimentón.
- Muy rico añadiendo un "chorreón" (1/2 vaso pequeño) de vino blanco
