Elaboración del entremijo. Construcción

En esta lección vamos a mostrar cómo construir el entremijo, herramienta imprescindible para la elaboración del queso, y así podremos disponer de todo el material para nuestro queso de manera autosuficiente, en caso de que resulte difícil la construcción del mismo, o no se disponga de las herramientas para su construcción, siempre podemos adquirirlo en una tienda especíalizada.

Mostramos el entremijo que hemos construido con materiales reciclados.

Entremijo

HORIFICIO DEL ENTREMIJO

 

En el siguiente vídeo les mostramos cómo construir el entremijo. Hay que tener en cuenta que el entremijo debe terminar en forma de pico, ya que será el lugar por donde caerá el suero sobrante en la elaboración del queso fresco. También es importante que el marco que construimos tenga 2,5 cm al menos por encima de la base, para que haga de tope y el suero no rebose.

entremijo
¿Te gustó? Pues comparte ;-)
Este sitio usa cookies para personalizar el contenido y los anuncios, ofrecer funciones de redes sociales y analizar el tráfico. Ninguna cookie será instalada a menos que se desplace exprésamente más de 600px. Leer nuestra Política de Privacidad y Política de Cookies. Las acepto | No quiero aprender cursos gratis. Sácame