Tortellini con Dip de Rábano - Cocinamos el rábano

En la olla ponemos dos litros de agua.

Tortellini con Dip de Rábano

Agregamos sal al gusto, ponemos a hervir y esperamos que llegue a punto de ebullición.

Tortellini con Dip de Rábano

Mientras tanto, cogemos el rábano y comenzamos a hacer cortes quitándo las puntas  y desechamos, hacemos cortes verticales finamente.

Reservamos dos rebanadas de rábano. Luego cortamos en tiras delgadas, damos vuelta a las tiras y cortamos formando cubos pequeños, reservamos.

Tortellini con Dip de Rábano

Colocamos el queso crema en un bol mediano y con un tenedor comenzamos a presionarlo.

Tortellini con Dip de Rábano

Seguimos presionando y agregamos la crema. Mezclando hasta formar una pasta uniforme.

Tortellini con Dip de Rábano

Agregamos la sal con ajo y mezclamos.

Tortellini con Dip de Rábano

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