Tortellini con Dip de Rábano - Cocinamos el rábano
En la olla ponemos dos litros de agua.
Agregamos sal al gusto, ponemos a hervir y esperamos que llegue a punto de ebullición.
Mientras tanto, cogemos el rábano y comenzamos a hacer cortes quitándo las puntas y desechamos, hacemos cortes verticales finamente.
Reservamos dos rebanadas de rábano. Luego cortamos en tiras delgadas, damos vuelta a las tiras y cortamos formando cubos pequeños, reservamos.
Colocamos el queso crema en un bol mediano y con un tenedor comenzamos a presionarlo.
Seguimos presionando y agregamos la crema. Mezclando hasta formar una pasta uniforme.
Agregamos la sal con ajo y mezclamos.
