Ensalada exótica

INGREDIENTES

1 romanilla

2 plátanos

1 manzana

1 pera

1 pina o una lata de pina

1 lata de maíz dulce

4 remolachas cocidas

3 latas de atún

1 filete de pollo cocido con un poco de agua y sal

1 bote pequeño de mayonesa

1 yogur de un sabor de cualquiera de las frutas

Un puñado de nueces (si gustan crujientes meter un momento en el horno)

Un puñado de pasas de corinto

PREPARACIÓN

En un lebrillo ponemos la romanilla picada formando una corona, la remolacha a rodajas en el centro, el pollo a cuadritos encima de la romanilla.

Ponemos el maíz encima de la romanilla, la manzana y el plátano, cortados a rodajas finas, encima de todo junto con la pina también a trocitos.

Añadimos las nueces.

Mezclamos el yogur con la mayonesa y rociamos por encima. Terminamos rociando las pasas de corinto.

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