Vertemos el vino

Vertemos el vino poco a poco, distribuyendo por toda la sartén, bajamos la temperatura al mínimo y dejamos que el arroz absorba el vino.

Vertemos el vino

Verificamos que se haya absorbido todo el vino, con la paleta retiramos parte del arroz y observamos el fondo de la sartén.

Vertemos el vino

Vertemos el caldo de verduras sobre el arroz, cubriéndolo totalmente.

caldo de verduras sobre el arroz

Esperamos hasta que comienza a hervir, bajamos la intensidad del fuego, tapamos durante 15 minutos aproximadamente.

hervir

Transcurrido el tiempo, destapamos y verificamos que ya no haya líquidos

hervir

Luego, agregamos los trozos de mantequilla, mezclamos con el arroz, haciendo movimientos envolventes y suaves.

trozos de mantequilla

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