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Lección 10 ª Enrollado de Papa y Brocoli

 

 

   

CONTINUACIÓN DE LA PREPARACIÓN

Tomamos las papas ya lavadas, con un pelador les quitamos la piel. Luego, ponemos las papas en una olla y las ponemos a hervir por 20 minutos aproximadamente.

Mientras, cortamos el brocoli por la mitad, guardamos la mitad que no usaremos, cortamos el tallo y lo desechamos, picamos finamente las flores del brocoli, reservamos.

Cogemos la cebolla, la pelamos, con la punta del cuchillo cortamos las puntas de la cebolla, partimos por la mitad, picamos la cebolla en tiras finas, reservamos.

En una sartén mediana, ponemos la margarina a derretir, a fuego suave.

Agregamos el brocoli, mezclamos bien, para que el brocoli se llene de la margarina.

Añadimos la mitad de la cebolla, sofreimos durante cinco minutos, reservamos la otra mitad de la cebolla.

Retiramos del fuego y reservamos.

 

 
     
 
       
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