Sorprendentes beneficios del tamarindo.

 

 Beneficios del tamarindo.

 

El tamarindo es una fruta  tropical  se encuentra en  Centro y Sur América,  África y en algunos países asiáticos.  

Actualmente se  exporta a muchos países del mundo y  más aún con el nuevo auge que ha tenido en la cocina internacional.

Nuestro médico nos recomienda consumir la pulpa de  tamarindo por varias razones:  para disfrutar de su sabor ácido que ayuda  a estimular el apetito, otra de las razones es que  contiene vitamina C  y es muy efectiva para prevenir resfriados.

Pero el componente más  importante que destaca  del tamarindo,  es  su alto nivel en tiamina. Esto nos ayuda al buen funcionamiento de los nervios,  músculos,  sistema digestivo.  Como bebida es  muy recomendada para deportistas.

En  América Latina y Asia  se consume mucho en refrescos y ahora se demuestra que es una bebida energética. También se consume  en salsas o aderezos, dulces, repostería y otros.

 Para las zonas tropicales siempre ha sido una bebida habitual y  ahora que se  descubre su enorme potencial.  Debemos  motivar a las nuevas generaciones a consumir estas bebidas naturales y no bebidas envasadas.

También se le atribuyen propiedades  laxantes  y  es una fuente de potasio y hierro    que nos ayudan con el correcto funcionamiento de  nuestro organismo.

 En algunas culturas se le considera un fruto afrodisíaco. También suelen usar las hojas  del tamarindo por sus propiedades astringentes. Pero esto último, se está investigando científicamente.

 

Si tienen la oportunidad de beber refrescos naturales de tamarindo, o salsas de tamarindo  debemos aprovechar sus nutrientes.

 

 

Beneficios del tamarindo. Salud Aulafacil.com

 

 

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Conoce al autor

Jose Luis Durán

Profesor Titular de Comercialización e Investigación de Mercados de la Universidad de Cádiz. España.

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