¿Sabías que el perejil puede limpiar las toxinas de tu cuerpo?

El perejil es un viejo conocido en la cocina,  conocemos muy bien  el maravilloso sabor que aporta   a nuestra comida.

 Pero es importante destacar que es una fuente  de antioxidantes, nos aporta vitamina C, minerales y  ayuda a equilibrar el colesterol. Sobre todo es ideal para limpiar las toxinas del cuerpo.

Tiene gran cantidad de propiedades y beneficios para la salud, ayuda a prevenir enfermedades.  Gracias a que el perejil es rico en apigenina,  un polifenol  que se le atribuyen  propiedades  para combatir el cáncer[1] . Entre otras propiedades se le atribuyen acciones estimulantes en la digestión  y  sobre todo es un estupendo diurético que ayuda  en la eliminación de toxinas, protegiéndonos los riñones  de la formación de piedras y a contrarrestar los efectos del alcohol y todo tipo de toxinas del cuerpo. Ayuda a mantener la elasticidad de las venas.

También tiene propiedades antiinflamatorias,  aporta fibra y  colabora en la densidad nutricional de los alimentos.  Se utiliza para oxigenar la sangre por su gran contenido en clorofila, por esta razón se ha aumentado su consumo en  zumos o jugos con  frutas y verduras.

El jugo del perejil, ayuda en la prevención de  enfermedades respiratorias  como por ejemplo alergias, bronquitis entre otras.

Se  atribuyen propiedades afrodisíacas  por ser estimulador en las glándulas sexuales y se cree que puede estimular la fertilidad en las mujeres.

Nuestro médico nos aconseja incluir el perejil en la elaboración de nuestros alimentos así como todas  las hierbas aromáticas y disminuir la sal. Confirma que el perejil tiene muchas propiedades, pero  recomienda consultar a nuestro médico/a nutricionista su consumo. Evitar el perejil en caso de  alergias o  contraindicación médica.

También nos recuerda que nunca  un  tratamiento médico debe ser eliminado, por el consumo de un alimento sin una previa consulta con el  médico/a especialista.

 

Perejil. Salud Aulafacil.com

 



[1] Chiang LC, et al. Anti-proliferative effect of apigenin and  its apoptotic induction in human Hep G2 cells. Cancer Lett.2006 Jun 18;237(2):207-14.

 

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Conoce al autor

Jose Luis Durán

Profesor Titular de Comercialización e Investigación de Mercados de la Universidad de Cádiz. España.

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