¿Sabías los efectos sanadores del pimiento?

 

Hay un dicho conocido que dice:       ¡ Me importa un pimiento!

 

Pero después de este artículo verás que un pimiento vale mucho.

 

Si hay un vegetal que casi nunca suele faltar en nuestra cocina, es el pimiento o chile verde.  Los tenemos

disponibles casi todo el año, y además hay muchas formas de conservarlos para su consumo.

Los pimientos  nos aportan folatos,  antioxidantes, vitaminas C, E, carotideos como la  famosa “capsaicina” entre otros.

 

También   tiene un   efecto  bloqueador   de  los radicales libres. 

Los pimientos rojos tiene más vitamina C que los verdes, pero ambos nos aportan una buena ración de vitamina C.

Se ha estudiado,  que tiene tanta vitamina C como algunas frutas por ejemplo: naranjas, fresas y  kiwi.

Agregar pimiento en nuestras comidas, nos aporta sabor y   salud.

 Los antioxidantes ayudan a bloquear los radicales libres y modifican el  mal colesterol. Nos aporta beneficios  ayudando a reducir el riesgo cardiovascular y cerebrovascular.

Los pimiento rojos poseen licopenos y esto tiene una acción preventiva anticancerígena.

 

Incluir el pimiento o chile verde en las  dietas es ideal,  porque tienen un alto contenido en agua, es saciante,  y  su aporte calórico es mínimo.

Contiene mucha  fibra, y por lo tanto es perfecto para el tránsito intestinal.

 

Nuestro médico nos  comenta  que el pimiento dulce  es muy recomendable,   para personas con estómago delicado  pero debemos tener cuidado con los pimientos  de las variedades picantes,  que pueden resultar irritantes y causar diarreas.

Por esta razón debemos estar pendientes cuando comemos pimientos picantes,  si sentimos que nos irrita debemos eliminarlos. Siempre consultar con el especialista.

 

 Sin embargo el médico nos  asegura que el pimiento picante no es dañino para el estómago,  siempre y cuando se tome  una cantidad moderada.   Puede favorecer a la digestión, estimular la mucosa estomacal y a la función de la vesícula biliar. 

 

 A las personas que el pimiento picante no les  irrita, entonces se beneficiaran de la capsaicina,  que tiene una acción de antibiótico natural muy eficaz y analgésico.

 

Es importante que las embarazadas consuman pimientos, por los folatos que  ayuda a la formación correcta  del feto.

 

  ¡Consumamos pimientos siempre!

 

Beneficios del pimiento. Salud Aulafacil.com

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Conoce al autor

Jose Luis Durán

Profesor Titular de Comercialización e Investigación de Mercados de la Universidad de Cádiz. España.

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