¿Por qué consumir espárragos?

 

Nos gustaría hacer mención especial sobre los nutrientes que nos pueden aportar los espárragos.

Para comenzar podemos decir que es un poderoso antioxidante, es una fuente de fibra que nos ayuda con el tránsito intestinal y además es un diurético estupendo que nos facilita la fluidez del sistema urinario.

El contenido en ácido fólico le vuelve muy importante en la dieta para las embarazadas, la vitamina B12 nos ayuda a prevenir el deterioro cognitivo del cerebro, y nos aporta beneficios a la salud en general.

También nos aporta vitaminas A,C,E y K, además de cromo, oligoelementos que mejoran la circulación de la sangre.

Se les atribuye poseer un compuesto químico llamado “ Glutatión” que es un potente desintoxicante, ayuda a descomponer los agentes cancerígenos del cuerpo. Por esta razón se le ha incorporado entre los alimentos anticancerígenos.

Nuevamente recordamos las indicaciones del médico: no sustituir ningún medicamento por un alimento sin previo aviso del especialista. Y consumir 5 porciones de frutas y verduras nos alejan de posibles enfermedades.

 

 

Por qué consumir espárragos. Salud Aulafacil.com

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Conoce al autor

Jose Luis Durán

Profesor Titular de Comercialización e Investigación de Mercados de la Universidad de Cádiz. España.

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