Producción o cultivo de tilapia para consumo
Tilapia variedad roja
Introducción: este pez es muy fácil de criar o cultivar, ya que es muy resistente a las enfermedades. También es fácil de alimentar y resiste niveles de oxígeno críticos para su desarrollo.
La Tilapia es de origen africano, siendo un pez que por sus hábitos alimenticios es herbívoro, alimentándose de plantas acuáticas microscópicas que en conjunto le dan color verde al agua donde ellas se desarrollan. Al estar las mismas, desde el punto de alimentario al inicio de la cadena alimentaria, esa condición le permite poder ser bastantes eficientes en la conversión de lo que come o consume en carne aprovechable por quien o quienes la consumen.
Dada aquella razón, los que la cultivan o producen pueden conseguir, que por cada libra de alimento artificial que uses se puede lograr alrededor de 1 libra de carne rica para comer. La Tilapia es tan resistente para vivir en condiciones de extrema dificultad para la vida que podría durar hasta un día viva mientras sus branquias permanezcan húmedas, porque en esas condiciones ella es capaz de respirar.
Algo interesante de la Tilapia es que su intestino es bastante largo, por lo que eso le facilita digerir con facilidad lo que come. En los momentos actuales, es uno de los peces que más se consumen a nivel global.
La producción en medio controlado de Tilapia es de alrededor de unas 30 toneladas métricas/hectárea/año. Es bueno aclarar que el 70% del alimento natural del estanque de cultivo, es del que se nutre el organismo mencionado antes, por eso, es conveniente suplirle alimento artificial peletizado; con un 25% de proteína.
