Tortas de Aceite

INGREDIENTES

1 kg harina repostería

Agua caliente

Aceite oliva

Levadura panadero

Azúcar glas (opcional)

PREPARACIÓN

En un bol echar aceite, sal y agua caliente ( la cantidad depende del numero de tortas que se quieren hacer. Al agregar harina se duplicará el volumen). Mezclar bien. Añadir levadura.

A continuación agregamos la harina tamizada e ir amasando con las manos hasta conseguir masa homogénea y suave.

La bandeja donde haremos al horno las tortitas engrasarla con aceite. Poner a temperatura media el horno.

En la bandeja poner pequeñas tortitas y finas. Una vez echas, y vigilándolas, las espolvorearemos con el azúcar glas antes de que se enfríen para que se adhiera.

NOTA; puede echarse en la mezcla primera de aceite, sal y agua caliente, unas cucharadas de azúcar.