Crepas a la Mexicana - Preparamos los vegetales

Cortamos la cebolla en tiras y reservamos.

Cortamos la punta de los tomate, desechamos y luego cortamos por la mitad, reservamos junto con la cebolla.

Con la punta del cuchillo, cortamos el corazón del pimiento, luego cortamos en juliana el pimiento, y en cubos, reservamos junto al tomate y la cebolla.

Ponemos esta mezcla en la licuadora.

Licuamos hasta obtener unas salsa.