Enunciado

Una pastelería fabrica tres tipos de productos: bizcocho, tarta y roscón.

La empresa se divide en 3 secciones principales y 4 auxiliares:

Centros de costes principales:

Sección de horno

Sección de preparación

Sección de empaquetado

Centros de costes auxiliares:

Sección de compras

Sección de ventas

Sección de personal

Administración central

La producción del ejercicio ha sido:

100.000 bizcochos

40.000 tartas

60.000 roscones

Los datos de costes son los siguientes:

Materia prima: se utilizan los siguientes productos: azúcar, harina, levadura y leche (fresca). El consumo de estas materias primas en la elaboración de los diversos productos es el siguiente:

Los costes de estas materias primas son:

Azúcar: 2 euros / kg

Harina: 0,6 euros /kg

Levadura: 4 euros / 100 gr

Leche: 0,7 euros / litro

Mano de obra: 16 trabajadores, todos fijos, que participan indistintamente en las distintas líneas de producción. El sueldo conjunto es de 600.000 euros. Se sabe el consumo de cada sección.

Consumo eléctrico: 60.000 euros.

Gastos de alquiler: 50.000 euros.

Amortización de la maquinaria: 30.000 euros.

Gasto de teléfono: 75.000 euros. Se conoce el consumo de cada una de las secciones.

Las ventas del ejercicio han sido:

80.000 bizcochos (precio de venta: 8 euros / unidad)

25.000 tartas (precio de venta: 12 euros / unidad)

40.000 roscones (precio de venta: 4 euros / unidad)

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