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PONCHE -
ESPAÑA
Ingredientes:
1 vaso de leche
1 copa
de coñac y ron
1 huevo
1 cucharada de nescafé
50 gr de
azúcar
Preparación:
- Se bate la yema con el azúcar, hasta ponerse espumosa y se añade
el nescafé.
- Se pone a hervir la leche con una cáscara de limón, y cuando
hierve se echa poco a poco sobre la yema sin dejar de batir, se
adiciona el ron y la clara batida a punto de nieve.
- Se mezclan bien y se sirve caliente.
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