TEMA 4 : PIZZA GORGONZOLA
La siguiente pizza, es una variedad completamente diferente, con sabor y aroma penetrantes y un sabor dulce, podemos servir esta pizza como postre pero su preparación es igual a la pizza normal. La preparación está hecha para 4 porciones.
Ingredientes a Utilizar para su preparación:
* Para la Masa:
1 cucharadita de levadura seca en polvo, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de sal, 250 mililitros de agua tibia, 1 cucharada de aceite, 1/2 taza de fibra dietética, 300 gramos de harina de trigo duro.
* Para el relleno:
400 gramos de calabaza, 1 pera, 2 cucharadas de romero, 100 gramos de queso gorgonzola (queso azul ), 1 cucharada de aceite de oliva.
Utensilios para la preparación:
Un bol mediano de madera, un medidor de 50 mililitros, unas cuchara, plástico de cocina, un rodilllo, un cuchillo y una base de madera.
Un bol mediano, una bandeja para horno pequeña, un cuenco ovalado, una espátula.
