Articulos de Chef Bto Cocina Gourmet para la lengua

  • Umami. El quinto sabor. (03/12/2014)

    umami

    Al cocinar debemos tener en cuenta las sensaciones que podemos ofrecer a nuestros invitados, y para eso, debemos de tener conocimientos de todas las formas de poder conseguirlo.

    Y qué más importante que la lengua, es la entrada a la degustación, el inicio de una experiencia gastronómica, conocerla es el camino al éxito de muchas recetas.


     

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