Pastel de Ricota y Espinaca - Presentación del plato

Con un palillo, hacemos hoyos alrededor del pastel, los hoyos son para que salga el vapor por ellos y no se infle el pastel.

Cubrimos con un poco de huevo los hoyos que hicimos con anterioridad

Así queda nuestro pastel antes de hornearlo, llevamos la bandeja dentro del horno precalentado a 220  ºC, durante 10 minutos.

Transcurridos los diez minutos, bajamos la temperatura a 190 ºC, durante 25 a 30 minutos aproximadamente.

Transcurrido el tiempo sacamos nuestro pastel del horno, así queda ya horneado el pastel.

Se sirve caliente.