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Lección 7ª

 

 

 

   

COMPOTA DE MEMBRILLO (DE ROSA MARI) - ESPAÑA

Ingredientes (para una familia):

1 kg. de membrillo
1 kg. de azúcar
2 litros de agua
Canela en rama (1/2)
Cáscara de medio limón
3 o 4 clavos


Preparación:
  • Se pelan los membrillos y se trocean.
  • Se ponen a hervir con el resto de ingredientes, a fuego lento durante media hora.
  • Se retiran los membrillos, que se ponen en un cuenco y se les echa un poco de almíbar por encima.
  • Se come frío.

Tiempo de preparación:
1 hora

Recomendaciones:
  • Exquisito como postre, acompañando a una buena taza de café.
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