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recetas de postres
 
Lección 19ª

 

   

PASTEL DE QUESO (DE ASUNTA) - ESPAÑA

Ingredientes (para 4 personas):

10 porciones de queso fundido (200 gramos)
3 yogures de limón
4 huevos
6 cucharadas soperas de harina fina de maíz (tipo Maicena)
4 cucharadas soperas de azúcar


Preparación:
  • Se baten todos los ingredientes.
  • Se vuelca la masa en un recipiente redondo con un poco de aceite en el fondo.
  • Se mete en el horno, a temperatura media, durante unos 20 minutos, y se saca antes de que la masa cuaje del todo.
  • Servir frío.

Tiempo de preparación:
1 hora

Recomendaciones:
  • Una vez que el pastel se enfríe, se le puede añadir en la superficie una capa de mermelada de frambuesa.
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