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Lección 15ª

 

   

NARANJAS CON MERENGUE - ESPAÑA

Ingredientes (para 3 personas):

4 naranjas.
4 huevos.
250 ml de natillas.
azúcar.


Preparación:
  • Se preparan unas natillas.
  • Se reservan aparte.
  • Se lavan las naranjas, se cortan por la parte superior, se saca la pulpa, se pela , se trocea, se mezcla con las natillas y se rellena con este preparado las cáscaras.
  • Se enciende el horno a calor medio unos minutos.
  • Se sacan los huevos, se separan las yemas de las claras, se ponen éstas últimas en el vaso de la batidora y se montan a punto de nieve firme.
  • Se endulzan con azúcar.
  • Se introduce el merengue en la manga pastelera y se reparte entre las naranjas en forma de montaña.
  • Se ponen las naranjas en la fuente, se mete en el horno y se deja hasta que se dore la superficie.
  • Se sirve inmediatamente, acompañado de barquillos.

Tiempo de preparación:
30 minutos

Recomendaciones:
  • El relleno se puede preparar con natillas precocinada, fáciles de encontrar en las tiendas de alimentación.
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