Pescado envuelto en huevo. Ingredientes

Es una receta típica de El Salvador que se prepara en la cuaresma, especialmente el Viernes Santo.

El pescado rebozado o envuelto en huevo, como muchos le llaman, puede ser acompañado por diversas verduras y una exquisita salsa, este es un platillo que, como muchos otros debería ingerirse en cualquier época del año, pero en el país es una delicia gastronómica que muchas familias preparan exclusivamente para el viernes Santo, olvidándose de otras comidas como las pastas y carnes tradicionales.

INGREDIENTES:

1/2lb de pescado seco 
2 huevos a temperatura ambiente.
Tomates, cebolla, chiles verdes, ajo 
Harina 
Garbanzos