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Torrijas. Lección 18ª

 

 

 

 

 

   

 

ELABORACIÓN DEL BATIDO DE HUEVO:

 

Una vez que hayamos reservado las porciones de pan vamos a proceder a realizar el batido de huevo con el cual envolveremos el pan.

Colocamos las claras de 2 huevos en un bol, separando la yema y preservándola por un momento.

 

 

Batimos las claras.

 

Luego agregamos las 2 yemas de los huevos.

 

Y finalmente agregamos la harina.

 

 
 

 

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