Torrijas - ingredientes
La torrija, torreja o tostada es un dulce típico de las celebraciones de Cuaresma y Semana Santa.
Consiste en una rebanada de pan (habitualmente de varios días) que es empapada en leche, vino o licor con miel y especias, y, tras ser rebozada en huevo, es frita en una sartén con aceite.
Se aromatiza, a gusto, con diversos ingredientes: canela, vino o licor, y se endulzará con miel, almíbar o azúcar. Es un alimento de origen humilde que satura pronto al comensal y su uso es costumbre en Cuaresma, época en que los católicos dejan de comer carne.
INGREDIENTES:
1 torta de pan
1 atado de dulce de panela
2 huevos
Harina
Canela en rajas
Pasas
Licor
