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Lección 33 ª Pasta con Guindilla y Pimiento

 

 

Cogemos la guindilla y le quitamos la piel, se desprende fácilmente la piel porque han sido horneados.

Ya pelada, Cortamos la parte de arriba de la guindilla y la desechamos, partimos en juliana, retiramos las semillas y las desechamos y lo ponemos en el mismo bol del tomate.

Sacamos uno a uno los pimientos y terminamos de desprenderles la piel.

Partimos en julianas el pimiento ya pelado, los colocamos todo en un mismo bol.

Con el mortero majamos los ingredientes.

 

 
     
 
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