HACIENDO LA MASA DE MIGAJON
Luego de estar amasando el pan con la cola, le agregaremos la harina.
Esto nos ayudara a dar firmeza y que no se nos pegue la masa en las manos y sea mas manejable.
Recuerda debes seguir amasándola.
La harina la vamos hechando poco a poco hasta lograr una masa uniforme.
Cuando le pongas la harina empieza a tomar otra forma y se vuelve mas maleable y no se pega en tus manos.
Ya hemos terminado la masa de migajón.
Así es como debe de quedarte ni muy dura ni muy blanda.
Que sea maleable y manejable y que no se te pegue en las manos.
Si eso sucede agregale un poco mas de harina.
Aqui te la mostramos.
