Recomendaciones Generales en el tratamiento Nutricional de la Diabetes

  1. Suprimir azúcares concentrados y alimentos que los contenga. Preferir los alimentos con almidón en lugar de los que tienen grasas y azúcares.
  2. Reducir grasas y aceites, así como alimentos fritos o grasosos. Desgrasar los caldos dejándolos enfriar. Utilizar el mínimo de grasa o medirla por cucharaditas antes de verterla en la sartén (preferir sartenes de teflón).
  3. Preferir lácteos descremados.
  4. Seleccionar las carnes; de preferencia consumir carnes magras (sin grasa visible).
  5. Consumir libremente  ensaladas y verduras cocidas, con aderezos de limón, vinagre, sal y pimienta, pero no aceites.
  6. No comer entre comidas, a menos que sean los alimentos permitidos a voluntad o las colaciones que le indicó el médico o nutricionista.
  7. Hacer ejercicio programado todos los días, ya sea caminar, trotar o cualquier actividad o deporte de su agrado. Es preferible que se realice una valoración de su capacidad cardiopulmonar antes de empezar. El ejercicio es una de las claves del éxito a largo plazo.
  8. Controlar la forma de comer: hacerlo lentamente, con bocados más pequeños.
  9. Escoger alimentos que proporcionen fibra y almidón complejo, cereales integrales, verduras y leguminosas.
  10. Evitar las bebidas alcohólicas que tienen  muchas calorías y pocos nutrientes. El alcohol puede favorecer la cetoacidosis, la hipoglucemia o la hipertrigliceridemia en pacientes diabéticos.
  11. Tener personas que le apoyen, que disfruten de los mismos alimentos y que hagan el ejercicio con el paciente.  Si se trata de bajar de peso, se debe hacer por convicción propia, pensar en la salud, en aumentar la autoestima; para sentirse y verse mejor. El control de  glucosa y lípidos puede mejorar notablemente y esto es todavía más importante que la pérdida de peso en sí.
  12. Hacer una lista de los cambios  a realizar en orden de importancia, por ejemplo:
  1. reducir consumo de alimentos fritos, capeados o  empanados.
  2. caminar 20 minutos (min.) cuatros días por semana
  3. comer lentamente
  4. consumir verduras frescas
  5. reducir el consumo de alcohol a solamente las ocasiones especiales.

Cambios

 

 

 

 

 

1

2

3

4

Reducir frituras, capeados, empanizados

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Consumir verduras frescas

 

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Comer lentamente

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Reducir alcohol

 

 

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Caminar 20 minutos 4 días a la semana

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