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Cómo aumentar la fibra en la alimentación

Al elegir alimentos del grupo de panes y almidones, preferir los que contienen más fibra en lugar de los productos de harina refinada.

Los frijoles y los productos integrales son más recomendables que los alimentos refinados.

Una fruta entera es mejor que un jugo de frutas; un pan integral mejor que un pan blanco; las verduras crudas mejor que las cocidas y en trozos mejor que en puré.

Se puede consumir leguminosas como plato fuerte.
Dentro del grupo de las frutas, algunas son más ricas en fibra
Consumir las cáscaras y semillas comestibles de las frutas y verduras: por ejemplo manzana con cáscara y papa horneada sin pelar.

Consumir todos sus equivalentes de verduras y recordar que del grupo libre se puede consumir lo que desee.

Recordar que un alimento se considera rico en fibra si contiene mas de 5 gr. de fibra por ración (acostumbrarse a leer la información nutricional de los alimentos procesados).
Tomar suficientes líquidos (de 6 a 8 vasos diarios) sin azúcar para ayudar al organismo a utilizar la fibra.


 

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