Recetas y Sugerencias de menús para niños - Hamburguesa casera
Receta de hamburguesa casera
Para 4 personas
Ingredientes:
3 cucharadas de pan rallado
1 cucharadita de perejil picado
1 huevo
1 cebolla rallada
450 gramos de carne picada de ternera
Sal y pimienta
1 cucharadita de aceite de oliva.
1. poner el horno a calentar a 200 ºC.
2. colocar la carne picada en un Boal grande y con pizca de sal y pimienta. Extendiéndola por el bowls con la ayuda de un tenedor.
3 Pelar y rallar la cebolla en mezclarlos con la carne usando las manos.
4. Picar el perejil en trocitos muy pequeños y mezclarlos con la carne y la cebolla.
5. Dividir la mezcla en cuatro porciones iguales. Hacer una pelota con cada una y aplastarla para darle forma de hamburguesa (con 1 cm de grosor)
6. unta una bandeja de horno con un poco de aceite de oliva utilizando papel de cocina. Poner las hamburguesas en la bandeja.
7. Poner las hamburguesas en el horno A los diez minutos, darlas vuelta.
8. Servir las hamburguesas en pan integral con unas hojas de lechuga y unas rodajas de tomate.
Algunas sugerencias de preparaciones, para cuando el niño tiene alguna salida, como Picnic, ida a la playa con los amigos, etc.
Usar pan variado en los bocadillos
De molde, barra, hogaza
Blanco, moreno o de centeno
Con sésamo, pipas de girasol...
Piezas o tortas de pan
Y rellenos interesantes
Tortilla de patitas con cebolla
Jamón serrano y tomate
Salmón ahumado con crema de eso fresco
Carne mechada con lechuga
Atún y huevo duro
Polo con lechuga y tomate
Filete de cerdo con pimientos verdes
Prueba ensaladas frías
Ensaladas de pasta con pesto, tomates cherry y rodajas finas de calabacín crudo
Patatas cocidas aliñadas con aceite de oliva, cebolleta y perejil
Ensalada de arroz con maíz, champiñones, pasas y cebolleta
De postre, llévate una pieza de fruta o un yogur bajo en grasas
Flan light
Ingredientes:
1 l de leche descremada
2 vainas de vainilla
Ralladura de 2 limones
5 g de agar- agar
3 cdas. De edulcorante granulado
4 cdas. De azúcar para caramelo
Preparación:
Espolvorear el azúcar en un molde para flan y humedecer con 2 cucharadas de agua. Llevar el molde al fuego de la hornella hasta obtener un caramelo rubio. Deslizarlo por todo el molde y dejar enfriar.
Poner la leche descremada con las vainas de vainilla en una cacerola. Agregar la ralladura de limón, el agar-agar y el edulcorante granulado. Llevar a fuego suave y cocinar revolviendo hasta que rompa el hervor.
Dejar hervir durante 5 minutos y retirar del fuego. Retirar la vaina de vainilla de la leche y dejar entibiar. Verter en el molde acaramelado y llevar a la heladera hasta que solidifique.
