Alternativa proteica

Este plan está caracterizado por  su bajo índice glicérico y el alto consumo de proteínas.

Café, té o jugo Light
2 fetas de queso magro o muzzarella
Dulce de membrillo sin azúcar

1 yogur descremado y sin azúcar
o 1 vaso de leche chocolatada light

Caldo de verduras
¼ pollo sin piel, a la plancha o

• 2 lomos de pesado al horno, a la plancha o hervido
• 1 latita de atún en agua y sal
• 1 porción de carne roja a la plancha, al horno o a la parrilla
• 1 omelette con 1 huevo, 1 clara, 1 feta de jamón y 1 feta de queso.

1 plato de verdura de hoja cruda: lechuga varias, berro, repollo blanco y colorado, escarola, espinaca cruda, endibias, rúcula y hojas de apio.
Gelatina light
Tisana

1 cortado
1 fruta fresca

o 1 vaso de licuado de frutas y 1 vaso de leche descremada, o 1 yogur de fruta en trozos  con 4 cucharadas de ensalada de frutas

Similar al almuerzo (pueden consumirse vegetales de hoja cocida (espinaca, acelga, hojas de remolacha, repollo cocido, hojas de apio)

4. 5 Alternativa proteica exclusiva

Este plan está diagramado exclusivamente, a base de proteínas. Su uso se recomienda, cuando ya se han utilizado otras alternativas, y solamente en caso, de un estancamiento en el descenso del peso, mayor a  20 días.

Se debe llevar a  cabo durante un plazo, no mayor a 48 horas, y es aconsejable sea supervisado por un profesional, médico o nutricionista.

Al hacerlo 2 días consecutivos, a lo largo de las 48 horas, el organismo se ve obligado a quemar grasa  de reserva para sí obtener los hidratos de carbono imprescindibles para el buen funcionamiento orgánico. Este plan es riesgoso si se lo utiliza más del tiempo sugerido o indiscriminadamente en el tiempo.

Leche descremada con café o cacao amargo
O 1 yogur descremado, saborizado (sin fruta)
1 feta de jamón y 1 feta de queso.

2 nueces enteras o 6 castañas de cajú o 6 almendras o 1 puñado de maní ó

• 2 cucharadas de ricota descremada con edulcorante o con curry
• 1 postre de leche sin azúcar: flan, crema o helado

Caldo de verduras
¼ pollo sin piel, a la plancha o al horno o

• 2 lomos de pescado al horno, a la plancha o hervido
• 1 latita de atún en agua
• 1 porción de carne roja magra, al aplancha, al horno o grill
• 2 claras de huevo en 1 omelette con condimentos y 2 cucharitas de semillas de girasol

Gelatina light
Tisana o café con canela.

1 capuchino o 1 vaso de leche chocolatada light o
2 fetas de queso y 2 de lomito canadiense pastrami o bresaola

Puede seleccionar una cena similar al almuerzo

Otras opciones de cena:

• 1 quesito de provolone con orégano y pimienta y 1 huevo duro.
• 1 pamplona de pollo sin piel o cerdo magro
• 1 morcilla salado (sin grasa) y 1 huevo duro
• 1 riñón a la parrilla, 2 costillitas de cerdo magro o 2 rodajas de pollo
• 2 rodajas de peceto o arrollado con jamón y muzarella, siempre con el huevo duro, poché, al microondas o revuelto, con hierbas aromáticas y ricota.

Gelatina ligth con yogur de vainilla
Infusión: té o café

Después de estos 2 días, se recomienda una etapa de transición, hasta llegar al plan anterior, incorporando lentamente los hidratos de carbono.

Los cambios son los siguientes: el queso del desayuno se sustituye por una fruta cítrica; las claras de huevo y los huevos incluidos en cenas y almuerzos se reemplazan por vegetales variados y surtidos.