Los mejores cursos GRATIS © AulaFacil.com
jueves, 18 enero 2018 español
Síguenos
Publica tu curso
¿Cómo Funciona AulaFácil?

¿Cómo preparar los alimentos?

 A continuación se aportan algunas ideas sobre diferentes formas en que los alimentos pueden  prepararse,  con el objetivo de facilitar una alimentación variada.

Deben suprimirse las formas de preparación que incluyan alimentos no recomendados o un exceso de ellos como por ejemplo las frituras o los productos de repostería. 

 Grupo de cereales y leguminosas

Hervidos, con aceite, en ensaladas frías o calientes, con salsas vegetales o dietéticas, con pesto, a la cacerola con las verduras y carnes indicadas.

Masas permitidas: Se elaboran con harina blanca e integral y como elementos líquidos aceite en cantidades mínimas agua y leche entera o descremada. Pueden usarse para la preparación de pizzas y tartas de verdura o pescado.

 Grupo de verduras y frutas

   Verduras crudas o cocidas, en ensaladas frías o calientes, en budines, soufflés, tartas, croquetas al horno, sopas, salpicones, rellenos.         

    

Frutas al natural, en ensaladas, compotas, al horno, con gelatina dietética.

Dietas para adelgazar

 

 Grupo de leches y quesos       

Leche sola, cruda o cocida, integrada a preparaciones como salsa blanca dietética o budines de verdura. Ricota y yogur solos o agregados a preparaciones de pescado o verduras. En postres dietéticos con frutas o gelatina.

Dietas para adelgazar

 

Grupo de carnes y huevos

    Carnes magras: Hervidas, a la parrilla, a la plancha, al horno, en preparaciones de horno como budines, croquetas, hamburguesas, pasteles o empanadas, en salpicones, a la cacerola, en rellenos de vegetales.
    Huevos: Duros, pasados por agua, poché, formando parte de preparaciones con otros alimentos indicados.


    
Grupo de azúcares y dulces

    Postres dietéticos: Se realizan con los ingredientes permitidos evitando los agregados de alimentos grasos y de azúcar. Puede utilizarse el sabor dulce natural de las frutas realzándolo con condimentos o utilizar algún edulcorante artificial. Si va a someterlo a cocción es conveniente utilizar sucralosa.


    
Grupo de aceites y grasas

    Los aceites deben agregarse crudos a las preparaciones una vez prontas, exponiéndolos al fuego sólo cuando se los utilice para preparar masas, saltar, rehogar o untar los recipientes de horno. En estos casos en que va a elevarse la temperatura se recomienda utilizar el aceite de girasol alto oleico.


 

Gracias por compartir y gracias por enlazar la página
Compartir en Facebook

¡Suscríbete GRATIS a nuestro boletín diario!:

Búsqueda personalizada
Existen nuevos mensajes en las siguientes salas de chat:

      Recibe gratis alertas en tu navegador, sin configuraciones ni registros. Más info...
      [Me Interesa] | [No me interesa]



      ¿Dudas? ¿Preguntas? Plantéalas en el foro
      Suscríbete Gratis al Boletín

      Escribir la dirección de Email:

      Delivered by FeedBurner

      Destacamos
      Cargando datos...
      Buenos Artículos Diarios

      Sigue a AulaFácil en:

      Ránking Mundial Certificados
      Banner AulaFácil

      Este es un producto de AulaFacil S.L. - © Copyright 2009
      B 82812322 Apartado de Correos 176. Las Rozas 28230. Madrid (ESPAÑA)