La Fruta

Fruta:

•  Nos aportan, fibra, agua, azúcar, vitaminas como la C y los carotenos (http://es.wikipedia.org/wiki/Caroteno). Son una importante fuente de minerales, como el potasio y selenio.

•  Es preferible consumirla en piezas en lugar de en zumos, ya que podrían perder la mayor parte de la fibra alimentaria.

•  La fruta desecada (dátiles, ciruelas, pasas) concentra todos los nutrientes, pero son más calóricas. Se desaconseja su consumo en caso de sobrepeso.