Paso a Paso - Orquidea de Cebolla

ORQUÍDEA DE CEBOLLA

Esta decoración aparte de sencillo es un detalle que hace ver elegante la mesa.

Podemos realizar tanto en cebolla blanca, como en la amarilla o morada, además de estas opciones podemos tranquilamente trabajarlo con colorantes para pastelería.

Paso 1:

Tomamos la cebolla entera, sin necesitan de eliminarle la primera capa que suele proteger a la cebolla comenzamos a realizar los cortes.

El corte debe comenzar desde la "punta" de la cebolla hasta la parte de abajo, teniendo cuidado de no cortar la pieza completamente. En dado caso para prevenir puedes dejar una distancia prudente al llegar a la base de la cebolla y ya al terminarlo se va arreglando el corte.

Paso 2:

Con el cuchillo y con extremo cuidado crearemos dos cortes en cruz hasta obtener una "estrella" (*) en la cebolla.

Paso 3:

Terminado los cortes, procedemos a quitar la primera capa que protege la cebolla de manera que nos quede limpia.

Paso 4:

Para terminar, acabar los cortes llegando a la base, con el cuidado de no cortar el centro de la base, de manera que sea este el centro de todo el corte realizado y así mantener los cortes unidos; una vez realizado los cortes la cebolla prácticamente se abrira sola, de igual forma abrelo de manera al igual que una orquídea.