Introducción Técnica Garnish

Desde los tiempos romanos ya reconocían la importancia de una mesa decorada y bien presentada, al igual que en otras culturas como las son la japonesas y chinas que poseen su elegancia en los platos a la hora de presentarlos en la mesa, dando un gusto tanto al paladar como a lo visual

Se dice que una comida sabe mejor si desde el verlo te agrada; también hay que tener cierto cuidado al momento de crear nuestros platos el placer de comer debe de ser mayor que el de admirar.

Al servir no debe de crearse un temor en nuestros invitados en destruir una obra de arte por tan majestuosidad creación.

Como menciono arriba el placer de comer no debe ser opacado por la visual.

Hay que tener en mente que antes de preparar la decoración debemos tener un tema y seguir este en toda nuestra decoración.

Y otro punto importante también es que la presentación debe de partir siempre de un punto que atraiga a la vista y que este recorra de lado a lado en nuestra mesa.

Teniendo esto comenzamos a entrar en un mundo en donde la imaginación nos hará llegar a crear bellezas en nuestros platos.