Pastel de queso

Ingredientes (para 4 personas):

10 porciones de queso fundido (200 gramos)
3 yogures de limón
4 huevos
6 cucharadas soperas de harina fina de maíz (tipo Maicena)
4 cucharadas soperas de azúcar

Preparación: 

• Se baten todos los ingredientes.
• Se vuelca la masa en un recipiente redondo con un poco de aceite en el fondo.
• Se mete en el horno, a temperatura media, durante unos 20 minutos, y se saca antes de que la masa cuaje del todo.
• Servir frío.

Tiempo de preparación: 

1 hora 

Recomendaciones:

• Una vez que el pastel se enfríe, se le puede añadir en la superficie una capa de mermelada de frambuesa.