Aliméntate bien. Introducción y ácidos grasos esenciales
Si has seguido cronológicamente los temas de este curso ya tendrás nociones básicas afianzadas para cuidar tu cuerpo a nivel físico y mental, pero… ¿cómo puedes aportar a tu cuerpo la energía necesaria mediante la alimentación para estar aún más saludable?
Ante todo, quede claro que éste no es un curso de nutrición y dietética, pero sí vas a conocer qué es enriquecedor para tu sistema y mediante qué alimentos. Te vamos a proporcionar un resumen muy completo sobre ácidos grasos esenciales, minerales y vitaminas que tu cuerpo necesita para sus diversos procesos fisiológicos; y además en que alimentos los vas encontrar. Cómo administrarlo o gestionarlo mediante una dieta ya corresponde a otro tipo de cursos.
Ácidos grasos esenciales
Su carencia puede provocar:
- Hiperactividad
- Manos y pies secos y descamados
- Descamación en axila, oído y párpado
- Psoriasis
- Depresión
- Problemas de tiroides
- Hipertensión arterial
La función principal de los ácidos grasos esenciales es ser precursores de las prostaglandinas de tipo I y III, cuyo efecto antiinflamatorio supone un freno para:
- Procesos inflamatorios
- Trombosis
- Alergias
- Dolor
- Colesterol
Estos ácidos grasos esenciales los vamos a encontrar en dos tipos de productos:
- Aceites vegetales: onagra, borraja y lino.
- Pescados azules: sardina, salmón, atún…
