Anexo I

Anexamos un cuadro resumen de los fundamentos de la Soberanía alimentaria realizado por la asociación “Veterinarios sin fronteras” (García, X. 2003) en el que se definen y detallan tres pilares básicos (Derecho a la alimentación; derecho a elegir estrategias sostenibles y propias de producción, distribución y consumo de alimentos y respeto a los modos de producción campesinos) así como una propuesta de acciones para alcanzar los objetivos generales y específicos planteados.