Metabolismo Basal
El metabolismo basal es el gasto energético diario, es decir, lo que un cuerpo necesita diariamente para seguir funcionando.
A ese cálculo hay que añadir las actividades extras que se pueden hacer cada día.
La tasa metabólica disminuye con la edad y con la pérdida de masa corporal.
El metabolismo basal de una persona se mide después de haber permanecido en reposo total en un lugar con una temperatura agradable (20 °C) y de haber estado en ayunas 12 o más horas.
El metabolismo basal diario se puede calcular de manera aproximada mediante las ecuaciones de Harris Benedict.
Estas ecuaciones se utilizan en conjunto con factores de actividad física para calcular la recomendación de consumo diario de calorías para una persona.
Fórmulas de Harris Benedict del Metabolismo Basal:
Hombres:
MB= 66,473 + (13,75 x peso (kg) + (5,003 x estatura (cm) - (6,775 x edad (años)
Mujeres:
MB= 655,1 + (9,563 x peso (kg) + (1,850 x estatura (cm) - (4,676 x edad (años)
El metabolismo basal se calcula en kilocalorías/día y depende del sexo, la altura y el peso, entre otros factores.
La FAO propone este método para edades comprendidas entre 10 y 18 años:
Hombres: MB= 16,6 x peso en kilogramos + 77 x altura en metros + 572
Mujeres: MB= 7,4 x peso en kilogramos + 428 x altura en metros + 572
DEFINICIONES DEL NIVEL DE ACTIVIDAD Y REQUERIMIENTOS DIARIOS DE CALORÍAS | |
Inactivos poco o ningún ejercicio …MB x 1,2 | |
Ejercicio suave (1-3 días por semana)…MB x 1,375 | |
Ejercicio moderado (3-5 días por semana)…MB x 1,55 | |
Ejercicio fuerte (6–7 días por semana)…MB x 1,725 | |
Ejercicio muy fuerte (dos veces al día, entrenamientos pesados extra…MB x 1,9 | |
Si utilizamos las fórmulas detalladas en las tablas, un hombre de 24 años, 80 kg y 180cm, resulta tener un metabolismo basal (MB) de 1900.
Si además practica ejercicio moderadamente, habría que multiplicar el MB por su nivel de actividad (1900 x 1.55).
Obtenemos así 2945 kcal por día para mantener su peso actual de 80 kg.
Aunque esto parezca una ingesta alta de calorías, es lo que su nivel de actividad precisa.
Este individuo no perdería peso manteniendo su nivel de actividad y su ingesta.
La misma persona solo podría consumir 2273 kcal al día sin ganar peso en el caso de que no realizara ningún tipo de ejercicio.
Utilizando la ecuación de Harris-Benedict, se puede adecuar la toma de calorías para perder peso.
Un kilogramo de grasa corporal contiene aproximadamente 7000 kcal.
Por lo tanto, si alguien con un MB de 2500 kcal consume sólo 2000, debería perder 1kg en 14 días.
Lo ideal sería aumentar la actividad física en lugar de consumir menos calorías.
Comer muy poco o perder rápidamente peso puede ser insalubre y peligroso.
Se recomienda consultar a su médico.
Calorías y kilocalorías en este contexto son equivalentes.
