Preparación de la salsa para el pescado
En una cacerola con aceite ponemos a dorar cebolla y ajo.
Al estar dorados los retiramos de la cacerola y apartamos.
Ahora vamos a incorporar tomate y chile -pimiento- verde junto con la cebolla y el ajo que hemos dorado anteriormente a la licuadora para procesarlos y luego llevarlos al fuego.
Recuerda que agregaremos agua, sal y pimienta en cantidades necesarias.
Dejamos cocinar durante 10 minutos aproximadamente.
